Vegetarisch
Op aanvraag vegetarisch mogelijk
Menu
Laat je verrassen door ons keukenteam
3 gangen
4 gangen
5 gangen
Voorgerechten
Smokey steak tartaar
brioche • gepocheerd ei • krokante uien • piccalilly schuim
Rouleau van kip
tonijnmayonaise • mesclun salade • kapperappeltjes • zongedroogde tomaten
Mosselen
chilipeper • knoflook • lente ui • witte wijn
Gemarineerde zalm
biet • mierikswortel • truffel-pecannoot • hazelnoot • porcini
Gegrilde halloumi
pompoen • peer • honing-tijmdressing • geroosterde hazelnoten
Burrata
gerookte oesterzwam • bieten carpaccio • furikake • sesam kletskop • mesclun
Pompoen-curry soep
gefrituurde ui • lente ui • desembrood (vegan)
Hoofdgerechten
Gegrilde bavette
winterse bonne femme • pastinaakcrème • spekjus
Gevulde varkensfilet
zongedroogde tomaten • tijm • pancetta • mosterd jus • andijvie • aardappelgalette
Eendenborst
risotto • bietjes • sesam vinaigrette • mini paksoy • beukenzwammetjes
Kabeljauw frutti di mare
Argentijnse garnaal • mosselen • calamari • spaghetti • venkelschaafsel • spinazie • bisque
Gegrilde tonijn
zoete aardappelcrème • cavolo nero • zwarte knoflook vinaigrette • krokante kikkererwten
Tagliatelle
gemarineerde kippendij • geroosterde paprika • Siciliaanse pesto • spinazie • pangrattato
Bijgerechten
Steakhouse friet
mayonaise
Sweet potato fries
paddenstoelen mayonaise
Rauwkost salade