Vegetarisch
Op aanvraag vegetarisch mogelijk
Menu
Laat je verrassen door ons keukenteam
3 gangen
4 gangen
5 gangen
Voorgerechten
Brood
cristallino brood (naturel of knoflook) • focaccia • hummus • paprika aioli
Smokey steak tartaar
gerookt knoflookschuim • gepocheerd ei • stroganoff-crème • stro-aardappel
Kalfsrosbief
gemarineerde rode biet • lente ui • mierikswortel dressing • crostini
Mosselen
lente ui • knoflook • witte wijn
Burrata
tomaat • perzik • basilicum
Bloemkoolsoep
hazelnoten • chorizo • hummus • desembrood
Tataki van tonijn en zalm
zoet-zure komkommer • wakame • sesam zwarte • knoflookmayonaise
Hoofdgerechten
Eendenborst
zoete knoflook aubergine • risotto • lente ui • bimi
Tagliatelle
Siciliaanse pesto • kippendijen • spinazie • cherry tomaten • krokante parmezaan
Surf & Turf
diamanthaas van de grill • Argentijnse garnalen • gebakken uien • gegrilde champignons • gegrilde paprika • friet • gerookte knoflookjus
Diamanthaas van de grill
gebakken uien • gegrilde champignons • gegrilde paprika • friet • gerookte knoflookjus
Iberico procureur
geroosterde rozeval aardappel • pancetta • gebraiseerde andijvie • grove mosterd jus
Roodbaars
doperwtencrème • spaghetti • bospeen • kappertjesboter
Gepofte zoete aardappel
courgette• scamorza • sojasesam • lente ui • gefrituurde ui
Bijgerechten
Steakhouse friet
mayonaise
Sweet potato fries
paddenstoelen mayonaise
Rauwkost salade