Vegetarisch
Op aanvraag vegetarisch mogelijk
Menu
Laat je verrassen door ons keukenteam
3 gangen
4 gangen
5 gangen
Voorgerechten
Brood
cristallino brood (naturel of knoflook) • focaccia • hummus • paprika aioli
Smokey steak tartaar
gerookt knoflookschuim • gepocheerd ei • stroganoff-crème • stro-aardappel
Lamsbout
hazelnoot-lavendeldressing • honing mascarpone • crostini
Vongole
spinazie • knoflook • parmezaan
Burrata
ansjoviswafel • zoetzure biet • avocado • rucola
Doperwten-courgettesoep
gruyère • croutons • lente ui • hummus • desembrood
Tataki van tonijn en zalm
doperwtencrème • paksoi • zwarte knoflookmayonaise
Hoofdgerechten
Kalfssukade
rosti • bloemkoolcrème • geroosterde bospeen • gremoulata • jus de veau
Tagliatelle
Siciliaanse pesto • kippendijen • spinazie • krokante parmezaan
Diamanthaas van de grill
geroosterde paprika & courgette • friet • gerookte knoflookjus
Maïskip piccata
geroosterde rozeval aardappel • sperziebonen • peulen • ui • rode wijnjus
Schelvis met korst van kruidencurry
prei • risotto • limoen vinaigrette
Gepofte zoete aardappel
bimi • geitenkaas • sojasesam • lente ui • gefrituurde ui
Bijgerechten
Steakhouse friet
mayonaise
Sweet potato fries
paddenstoelen ketchup
Rauwkost salade