Voor gezelschappen met meer dan 8 personen werken we met een menu. Je kunt per groep kiezen voor een verrassingsmenu of een keuzemenu.
Verrassingsmenu
Laat je verrassen door ons keukenteam. Geef dieetwensen en/of allergieën vooraf door, dan kunnen wij hier rekening meehouden.
3 gangen: 41.5 p.p.
4 gangen: 47.5 p.p.
5 gangen: 52.5 p.p.
Keuzemenu 3 gangen 45 p.p.
Kies je voor een keuzemenu, dan ontvangen we graag uiterlijk 3 dagen van tevoren de keuze per gerecht per persoon met de eventuele dieetwensen en/of allergieën.
Voorgerecht
Vlees: Rundertartaar • stroganoff mayonaise • krokante uien • ei • prei olie
Vis: Gebrande zalm • zoetzure venkel & komkommer • sesam vinaigrette • papadum
Vegetarisch: Burrata • pompoen • bosuien • gebakken rijstnoedels • kruidenpesto
Hoofdgerecht
Vlees: Varkenswang • saffraan risotto • haricots verts • gefrituurde ui • rode wijnjus
Vis: Gebakken kabeljauw • kruidenmousseline • bimi • rode ui • rode wijnjus
Vegetarisch: Gebakken aubergine • fregola • chimichurri • parmezaan
Nagerecht
Ricotta peren torta • vanille ijs • hazelnoot kletskop
Tiramisoes
Proeverij van 3 kazen • brioche brood (+5 euro)
Samen aan het Gemaal (vanaf 12 personen) 42.5 p.p.
Geniet samen van gerechten om te delen. Bij dit 3 gangenmenu serveren we zowel bij de voor- en hoofdgerechten, als bij het dessert diverse gerechten die je kunt delen. Er zijn vis-, vlees en vegetarisch gerechten zodat er voor iedereen genoeg keuze is.
Dit menu is uit te breiden naar 4 gangenmenu à 47.5 p.p.
We serveren dan 2 verschillende huisgemaakte pasta's als tussengerecht.
Reserveren
